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Menu de Nouvel An 36 euros

Commandes terminées Merci pour votre soutien!

 Mise en bouche

Royale de cuisses de grenouilles au persil plat

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Lotte rôtie, fondue de poireaux, jus corsé au chorizo (sup 8 euros)

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Suprême de cailles jus truffé, cannelloni de topinambour au foie gras

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Mousse de chèvre miel et fleur

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Baba marron clémentine façon Villa des Bordes

Pour vos apéritifs

 > Pomme de terre grenaille farci au foie gras  2 € pièce

 > Mini bouchée au saumon fumé 1.50 € pièce

 > Pain surprise (50 canapés) 35 € pièce
Saumon fumé, Mousse de canard, fromage frais, jambon sec, crème de roquefort

 > Plateau de 3 verrines 5 € les 3
Foie gras oignons caramélisés, Mousse de cèpes, crabe avocat

 > Filet Mignon de porc fumé à découper 18 € pièce

> Macarons au foie gras par 6 8 € les 6

Et aussi ……

 > Bisque de Homard 9 € le litre

 > Magret fumé tranché par 150 gr 6 €

 > Foie gras mi-cuit 250 gr 26 €

 > Foie gras mi-cuit 500 gr 52 €

 > Saumon fumé tranché 500 gr 20 €

 > Rillettes de saumon fumé 150 gr 9.50 €

Nos gourmandises

Plateau de 3 mignardises 5 € les 3
Financier amarena, crémeux chocolat noir, verrine clémentine et fruits rouges

Assortiment de macarons par 8 -> 8 €