Une liste des produits ou plats contenant des allergènes est à votre disposition sur demande au personnel de salle.
Menu des gastronomes en culotte courte 18 €
Contre l’obésité infantile nous vous proposons
Salade de Crudité
Filet de poisson ou Pièce de viande du marché Et « souris » de Pomme de terre en purée
Milk-Shake maison
Tous nos prix sont TVA et Service compris
Pour des soucis d’organisation et d’approvisionnement,
toutes réservations de 7 personnes et plus,
un menu unique vous sera demandé
Certains plats sont susceptibles de changer selon le marché du moment
Les Entrées
Mosaïque de saumon gravlax, panais et radis 16€
Poireau vinaigrette, glace à l’œuf dur « Mimosa » 14€
Tian de gambas au curcuma et foie gras poêlé 18 €
Les PLats
Poisson du moment, risotto aux asperges et crème d’ail des ours 17€
Duo de veau caramélisés , choux romanesco 17 €
Cru et cuit de Bœuf Charolais , écrasé de pomme de terre, médaillon de homard 21€
Les Fromages
Chèvre mousseux, poudre de nougat et poires tapées 8€
Quatuor de fromages sélectionnés par nos soins et compotée du moment 9€
Les Desserts
La « vraie » crème brûlée, émulsion et confiture de lait 9€
Crémeux au chocolat noir cœur coulant de rhubarbe, crème glacée à l’aspérule 10€
Sphère meringuée fraises menthe, mascarpone rafraichi au mojito 12€
Tous nos prix sont TVA et Service compris