Ce label, inscrit dans la Loi de Consommation, s’appuie sur un cahier des charges qui mêle professionnalisme et qualifications du chef, traçabilité et saisonnalité des produits ou encore exigence d’une cuisine entièrement faite maison. Ce titre entend récompenser des établissements d’excellence, aussi bien des petits bistrots que des tables gastronomiques, mais tous garants d’une cuisine authentique. Basé sur une démarche volontaire des restaurateurs, le label est aussi une garantie pour les consommateurs.
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Découvrez Les Différents Menus
Afin de profiter pleinement d’un repas convivial nous vous proposons une séléction de Menus.
N’hésitez pas à découvrir nos photos de plats en cliquant dessus pour les faire défilé.
MON CHOUCHOU GOURMAND
Cheese Cake
Ceviche de Langoustines, Amarante et Fenouil
Jumbo Shrimp Ceviche, Amaranth and Fennel with Jumbo Shrimp Tempura
CROUSTI GLACE DE FOURME D AMBERT
PRESSE DE FOIE GRAS
PRESSE DE TOMATES MOZZARELLA
Les Fraises Melba de mon enfance
Strawberry Melba of my childhood
SABLE CHOCOLAT
Ceviche de Langoustines, Amarante et Fenouil
Jumbo Shrimp Ceviche, Amaranth and Fennel with Jumbo Shrimp Tempura
FILET DE GRONDIN
PRESSE DE FOIE GRAS
DUO DASPERGES
SPHERE DE MERINGUE
Filet de Turbot, Tartare de Saint-Jacques, et Pressé de Pomme de Terre iodée
Turbot fillet, Scallop tartare and iodic pressed potatoes
NOIX DE VEAU
FILET DE GRONDIN
Grenadin de Veau Fumé et Rôti aux sarments de Vigne, et Déclinaison d’Artichauts
Grenadine of Veal with Vine shoot smocking, and range of artichoke
Sphère de Meringue en texture de Pina Colada et Mangue
Meringue Sphere with Pina Colada texture and Mango
SAINT-JACQUES
Grenadin de Veau Fumé et Rôti aux sarments de Vigne, et Déclinaison d’Artichauts
Grenadine of Veal with Vine shoot smocking, and range of artichoke
Canette Rôti
Roasting Duckling
Biscuit Chocolat Blanc
White Chocolate Biscuit
Sphère de Meringue en texture de Pina Colada et Mangue
Meringue Sphere with Pina Colada texture and Mango
Restaurant Logis
N’hésitez pas à venir découvrir en famille ou entre amis une cuisine gourmande du terroir très raffinée
Café en salle de réception
Salle de Restaurant
Apéritif en Salle de Restaurant
Adresse
9 Rue des Bordes
45370 Cléry-Saint-André
Téléphone
02 38 46 94 60
villadesbordes@wanadoo.fr
