Certains plats sont susceptibles de changer selon le marché du moment

Les Entrées

Pastrami de bœuf, condiments d’algues aigres douces 13€

Méli-mélo d’avocat tomates et pétoncles rôties au sésame 14€

Rosace de Saint Jacques fumées, chou kale et beurre blanc 18€

 

Les PLats

 

Filet de truite confite vichyssoise, crème fraiche et œufs de hareng fumé 15€

Suprêmes de caille rôtis, petits pois étuvés, carottes nouvelles 17 €

Médaillon de veau au homard, gnocchi et navets nouveaux 21€

 

 Les Fromages 

Quatuor de fromages sélectionnés par nos soins et compotée du moment 9€

 

Les Desserts

La « vraie » crème brûlée, émulsion de lait et liqueur de Chambord 8€

Fraicheur de fraises et framboises, acidulé pêche et barbe à papa 9€

Crémeux au chocolat noir, caramel au beurre salé, crème glacée menthe chocolat du jardin 11€