Médaillon de thon, nougatine de sésame, lentille du Berry tériyaki 13€

Tian de crabe et avocat , glace olive noir 13€

Macaronade de homard, cromesquis de ris de veau, crème homard et gingembre 17€

 

 Les PLats

Grenadin de veau raviole de betteraves échalotées, purée de roquette et carottes nouvelles  15€

Poisson de moment rôti, pâtisson duchesse, purée de courgettes, crème de persil 15€

Maki de bœuf au foie gras, duo d’artichaut 20€

 

 

  Les Fromages 

Quatuor de fromages sélectionnés par nos soins et compotée du moment 8€

 

 Les Desserts 

La « vraie » crème brûlée, émulsion de lait et confit de myrtilles 11€

Sablé aux deux chocolat, glace au thé fraises, rhubarbes 11€

Crémeux aux fraises de Sologne vanillé 11€