Certains plats sont susceptibles de changer selon le marché du moment

Les Entrées

Pastrami de bœuf, condiments d’algues aigres douces 13€

Saumon mariné au Vadouvan, légumes croquants 11€

Saint Jacques poêlées, choux fleur et beurre vanillé 18€

 

Les PLats

 

Biscuit croustillant de poisson du marché, risotto et champignons du moment 15€

Tournedos d’Araignée de Porc farci, petits pois étuvés, carottes nouvelles 17 €

Volaille fermière au homard, brochette de pomme de terre de Noirmoutier 21€

 Les Fromages 

Quatuor de fromages sélectionnés par nos soins et compotée du moment 9€

 

Les Desserts

La « vraie » crème brûlée, émulsion de lait et liqueur de Chambord 8€

Tartare de fraise de chez Mr Beaulieu, crème glacée à la fève de Tonka 9€

Croustillant aux deux chocolats, crème glacée à la l’aspérule odorante 11€