Rosace de thon au saté et concombre à la crème 13€

Pressé de tomates basilic, mozzarella et roquette 13€

Rosace de Saint Jacques fumées, cromesquis de ris de veau, crème homard et gingembre 17€

 

 Les PLats

Araignée de porc farcie, raviole de betteraves échalotées, purée de roquette et carottes nouvelles  15€

Poisson de moment rôti, tian de tomates confites, purée de courgettes jaune et crumble au romarin, beurre vanillé 15€

Maki de bœuf au foie gras, duo d’artichaut 20€

 

 

  Les Fromages 

Quatuor de fromages sélectionnés par nos soins et compotée du moment 8€

 

 Les Desserts 

La « vraie » crème brûlée, émulsion de lait et confit de myrtilles 11€

Sablé aux pralines, mascarpone wasabi et framboises 11€

Crémeux aux framboises et nectarines vanillé 11€