Tartare de saumon, concombres au fromage blanc 13€

 Carpaccio de canette, cru et cuit de légumes 13€

 

 Les PLats

Mignon de porc au sarment de vigne de notre jardin, asperges vertes, jeunes carottes et crumble au romarin   14€

Biscuit croustillant d’omble chevalier, épeautre de la famille Rochefort, crème d’oseille du jardin 14 €

 

  Les Fromages 

Quatuor de fromages sélectionnés par nos soins et compotée du moment 8€

 

 Les Desserts 

Cœur coulant au chocolat Noir 14€

Fraisier minute façon « Valentin » 14€